PIZZA LẠP XƯỞNG TÀY

Ai đã từng một lần tới các vùng cao Tây Bắc thì hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị rất đặc trưng của các món ăn nơi này. Trong đó, không thể không nhắc tới món: “Lạp xưởng gác bếp“.

Lạp xưởng gác bếp hay còn gọi là lạp xưởng hun khói vốn là món ăn truyền thống của người Thái đen, người Nùng và một số dân tộc khác vùng Tây Bắc. Ở mỗi vùng, mỗi dân tộc, cách làm lạp xưởng lại có chút khác biệt nhưng nhìn chung vẫn là loại lạp xưởng làm từ ruột non và thịt lợn.

Khác hẳn với cách làm kiểu Trung Hoa, miếng lạp sườn ngấm đủ gia vị , giòn sậm sựt và thấm đẫm hơi lửa của xứ hoa ban đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. 

Điều đặc biệt chính là sự kết hợp của một nguyên liệu truyền thống vùng Tây Bắc nước ta với một món phương Tây, đế pizza nướng củi kèm phô mai và thêm một chút hành tây tím.

Các nguyên liệu kêt hợp bất ngờ với nhau, mang lại cảm giác lạ miệng và nâng cao trải nghiệm bữa ăn.