Thành phần quan trọng nhất trên pizza

Pizza là một trong những món ăn khoái khẩu với nhiều người.

Và hẳn nhiên, món bánh pizza sẽ không thể hoàn thiện nếu thiếu đi lớp phô mai màu vàng, dai nhẹ nhưng cũng mềm mịn phía trên.

Có hàng chục loại cheese với nhiều đặc tính khác nhau và mang màu sắc địa phương rất cao tại nước Ý.

Bạn nhớ hay biết tên bao nhiêu loại cheese?

Một số điều thú vị về phomai mà các bạn nên biết nhé:

1. Có hơn 2000 loại phô mai trên thế giới, phô mai Mozzarella là loại được yêu thích nhất và được sử dụng nhiều nhất trên thế giới

2. Dân Hy Lạp là những người tiêu thụ phô mai nhiều nhất trên thế giới. Cứ trung bình mỗi người Hy Lạp tiêu thụ khoảng 27.3 kg/năm, trong đó có ¾ là phô mai Feta.

3.  Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, ăn phô mai ở 1 lượng vừa phải sẽ là nguồn cung cấp canxi, protein, phốt pho tuyệt vời.

4.  Cần đến 10 lít sữa để sản xuất 1 kg phô mai

5.  Phô mai có thể giúp ngăn ngừa sâu răng

6. Tại Hoa Kỳ, Tháng 6 hàng năm là Tháng Quốc Gia về Sữa, và tuần cuối cùng của tháng là Tuần lễ Phô mai.

7. Không có thông tin chính xác nào về nguồn gốc của phô mai, các nhà khảo cổ học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, phô mai đã xuất hiện từ hơn 6000 năm trước công nguyên. Nghiên cứu đó cũng nói rằng từ xa xưa, phô mai được làm từ sữa bò và sữa dê ở vùng Lưỡng Hà cổ đại.