THỊT LỢN XÔNG KHÓI Ở ĐÂU LÀ NGON NHẤT

Tại Châu Âu, có 2 địa danh nổi tiếng về món thịt lợn xông khói là Jamon Iberico của Tây Ban Nha, và thịt Parma ham (tiếng Ý là Prosciutto di Parma).

Là 1 trong 10 món ăn được liên minh Châu Âu yêu cầu bảo tồn nghiêm ngặt, để giữ được chất lượng, huơng vị và tiêu chuẩn.

Được làm từ nhưng phần thịt lợn ngon nhất như Đùi, Lưng, hay Vai, quá trình chế biến thủ công và thời gian để sử dụng được là từ 3 tháng đến 2 năm

Những chú lợn làm thịt xông khói được nuôi hoàn toàn từ ngũ cốc, chủ yếu là bột mỳ để có lượng can xi cao, và quá trình chế biến không sử dụng chất bảo quản nào ngoài muối biển.
Được sự dụng rất phổ biến ở Châu Âu và Mỹ với đa dạng các món ăn như: Pizza, salad, ăn kèm phomai hay làm đồ nguội uống rượu vang.

Tại Fullhouse Pizza, thịt heo xông khói được sử dụng ở món Pizza Vodka, loại Pizza đã 4 lần vô địch Pizza Champion tại Mỹ. Với mùi vị đặc trưng, miếng thịt có vị mặn, béo, và có hậu vị. Bạn lúc đầu có thể ăn chưa quen, nhưng khi đã ăn hết 1 chiếc pizza, đảm bảo bạn sẽ nghiện món thịt xông khói nổi tiếng này.

Chúc các bạn 1 ngày vui vẻ!